人参さんを切ってコトコト煮込みまして、
牛肉と玉ねぎを炒めまして、
赤ワインを入れまして、
お鍋に移しまして、
じゃがいもさんを入れまして、
圧力鍋でしばらく煮込むのです。
ローリエとナツメグで香り付けして、蜂蜜で甘味をプラスして、
ブイヨンでちょっと味付けして、
さあ、ルウを入れましょう!
(|||゜Д゜)ねえぇぇぇぇぇ!
そうでした、業務用の50人分のカレールウは使い切ったのですた。
仕方ないので、トマトの缶詰めとデミグラスソースルウでビーフシチューになりました。
にんにく入れていたら終わってた(;・_・)
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テーマ:落書き | 投稿日時:2010/04/07 23:00 | |
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RYO さん | [2010/04/07 23:15] |
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よくありますよねー。 あると思っていたら、無いもの。 特に、大量に買ってあると余計に。 僕も買い置きの割箸があると思ったら・・・ まあ、フォークがあったんで助かりましたが。 |
とむやんぷ~ さん | [2010/04/08 01:58] |
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カレールウが無くて困る前に カレー粉を買い置きしておきましょう。 すぐに腐るわけではないし、 味に飽きたとき ちょっとしたアクセントにもなって重宝しますよ。 カレー粉と小麦粉とヨーグルトなどでいためると立派なカレールウが出来上がりますし。(byタモリ倶楽部 |
蔵女 さん | [2010/04/08 08:30] |
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さいあく、にくじやがーと言う奴にすれば大丈夫なのです。 |
フィーカス さん | [2010/04/08 21:49] |
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>RYOさん 大量に買い込むと、あると思いこんじゃいますからね。 とりあえず、日曜日は業務用スーパーにゴーなのです。 >とむやんぷ~さん ほかのスパイスはあったのですが、カレー粉は買ってなかったのです。 何故なら、カレールウで全てを済ませていたからです(汁 >蔵女さん 汁が大量、洋風スパイスにブイヨンまでつぎ込んだため、肉じゃがの線は消えてしまったのです。 |