／（＾゜ω゜）＼＜フィーカスの徒然日記は君が投げて捨てちゃったじゃないかｗｗ

さてもうそろそろ夏休みが終わりです。
私は今日で夏休みが終わりです(汁
多くの小中学生は「うわぁぁ！宿題おわってねぇぇ！」と苦しんでいるかと思います。
まあ所詮小中学生の宿題、夏休み最後の何日間で終わる程度なのです。
なのではやめにやっておけばそうでもなかったんですが・・・。

そして多くの小中学生を悩ませているのが「自由研究」。
一体何をやればいいのか？そこから検討が付かないことが多いかと思います。
「今更天気とか調べてもなぁ・・・。」と思うでしょうが、まだまだ、1日で終わる自由研究なんぞたくさんあります。

ということで今回は科学的で1日で出来てしかもおいしい（？）自由研究を紹介します。

材料はまず「ケーキを作る材料」です。
ケーキの作り方はいろんなＨＰで紹介されていますが、私の記憶にある作り方の紹介を。
あとカップケーキの型とか、はかりとか、ハンドミキサーとか、ケーキを作る器具が必要です。
もちろんオーブンレンジも。

ケーキの材料
卵：3個
小麦粉：１００ｇ
砂糖：１００ｇ(お好みで）
バニラエッセンス：お好みで
<font color=red>ベーキングパウダー</font>:とりあえず一箱

最初にケーキ生地を作ります。
卵をハンドミキサーで白っぽくなるまであわ立て、そこに砂糖を3回くらいに分けて混ぜながら加えます。
その後白くもったりし恐ろしく膨らんできたらここで生地を４～５等分します。
等分するときははかりなどを使うと良いでしょう。
これをＡ～Ｄ（ないしＥ）とし、それぞれ以下のような分量で粉をふるいいれます。

Ａ：小麦粉２０ｇ（5等分の場合）
Ｂ：小麦粉２０ｇ＋ベーキングパウダー１ｇ
Ｃ：小麦粉２０ｇ＋ベーキングパウダー２ｇ
Ｄ：小麦粉２０ｇ＋ベーキングパウダー３ｇ
Ｅ：小麦粉２０ｇ＋ベーキングパウダー５ｇ

分量は別に変えてもかまいません。小さじ1杯、2杯などでもよいでしょう。
また粉はあらかじめふるいでふるっておきましょう。
粉を入れたらソレゾレさっくり混ぜてカップケーキ型に入れます。
このとき分量は同じにしましょう。
あとは様子を見ながらオーブンで15分～25分、焼き加減を見ながら焼きます。
焼きあがったら包丁で半分に切って、断面の様子を観察しましょう。
どれぐらい膨らんでいるか、穴の数はどうなっているか、穴の大きさはどうなっているか。
いろいろなことを調べて見ましょう。

ベーキングパウダーは「炭酸水素ナトリウム」というものが主成分であり、熱により分解し、二酸化炭素を出します。

2Na₂HCO₃　→　2Na₂CO₃ + H₂O + CO₂

この二酸化炭素によって生地が膨らんでいた、というわけです。

ベーキングパウダーの量だけでなく、焼く温度で変化はないんか、材料の割合（砂糖を多く入れたらどうなるのか？）で変化はないのか？ということも調べてみましょう。
あと、断面図や焼く前、焼いた後の写真などを入れるとより見栄えがするでしょう。
さらに食べてみて味はどうなのか、も調べてみましょう。
「いっぱい入れたらいっぱい膨らむのであれば、いっぱい入れたほうがいいよね？」ということになるかもしれませんから。

また、同じ「炭酸水素ナトリウム」には「重曹」があります。同じ「炭酸水素ナトリウム」なのに何故ケーキには重曹が使われないのか？使うとどうなるのか？なども調べてみると良いでしょう。

料理が好きな人には是非お勧めな自由研究です。