がちんこらーめん道 柊
１０月１１日の出来事です。
詳しくはこちらを読んでください。
http://tocage.jp/blog/2074/1286892067.html
藤崎で期間限定の、大阪うまいもの食いだおれフェアに出展していたお店です。
元々は、大阪にあるみたいです。
昔、テレビでも取り上げられていたみたいです。
ガチンコらーめん道 柊
http://ra-men-hiiragi.hp.infoseek.co.jp/
なんとなくおいしそうな感じがしたのですがその割には空いていた（確か１２時ごろだった気がします）入りました。
私は、とんこつ醤油チャーシューメン（確か１２５０円）を頼みました。
そういえば、席に着いてから食券を係に人に渡した時その係の人が注文を読み上げた時調理担当の人が「ハイ！よろこんで」と言っていました。
どこかでその掛け声聞いたことが、ある気がして調べて見たら、庄や グループの各店舗でも使われているみたいです。
庄や グループ 「ハイ よろこんでの秘密」
http://www.daisyo.co.jp/yorokonde/index.html
肝心の味の方は、最初とんこつのスープだけ飲みましたが、濃厚なとんこつスープだと感じました。
しかし、醤油タレと合わせると本当に美味しくなり麺とも合うのです。
なんていうか、一風堂のスープと逆な感じでした。
一風堂のスープはそれだけでも美味しいのですが、+１００円で特性タレを付けられるのですがそんなに味が変わるわけではないですからね。
おまけに、ラーメンに入っているチャーシューと煮卵が本当においしいのです。
具にここまでこだわっているお店は、そんなにないので正直驚きました。
つまり、スープ、麺、付け合わせの具全てが美味しいのです。
スープと麺にこだわっているラーメン店はたくさんありますが、具にまでこだわっているお店はそんなにないので凄いと感じました。
大阪にお住まいの方は是非一度行ってみてはどうでしょうか？
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| テーマ：その他 | 投稿日時：2010/10/14 20:01 | |
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